Letteratura Italiana di Scienze Infermieristiche
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| Progetto realizzato e curato dall’Ordine delle Professioni Infermieristiche di Roma |
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Briziarelli Lamberto. Alimentazione: alla ricerca del senso perduto [Editoriale ]. Sistema salute 2016;60(3):7–9. Added by: Teresa Compagnone (03/01/2017, 17:47) |
| Resource type: Journal Article ID no. (ISBN etc.): 2280-0166 BibTeX citation key: Briziarelli2016a View all bibliographic details  |
Categories: Igiene Subcategories: Epidemiologia Keywords: Educazione sanitaria, Promozione della salute Creators: Briziarelli Publisher: Collection: Sistema salute |
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| Attachments | URLs http://www.antropologiamedica.it/ |
| Abstract |
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L’autore partendo dalla frase: “L’uomo è ciò che egli mangia” di Feurbach, fa notare come il tema dell’alimentazione sta vivendo, in tempi recenti, un boom dimostrato da una serie di fatti: 1. L’importanza data dai mezzi di comunicazione ad alimenti ed alimentazione; 2. La continua moltiplicazione di ristoranti e luoghi dove l’attenzione è puntata sul mangiare; 3. L’attenzione dell’economia rivolta al cibo ed al mangiare Ma tutta questa attenzione non sembra produrre effetti benefici sull’uomo, al contrario problemi legati all’alimentazione quali: danni alla salute, danni all’ambiente e danni all’economia sono aumentati. In considerazione di quanto sopra, in questo fascicolo, si parlerà di igiene degli alimenti e della nutrizione come contenuto specifico dell’educazione sanitaria, (A cura di Teresa Compagnone) Added by: Teresa Compagnone |